Les Echos - Édition du lundi 13 mai 2019 La purée Mousline se fait plus transparente Nestlé et Carrefour s’associent pour améliorer la traçabilité de la purée en sachet. Par Anne Drif Premières lignes (…) Rassurer un consommateur de plus en plus méfiant envers les produits alimentaires industriels. C’est l’objet du partenariat noué entre Carrefour, IBM et Mousline, le fabricant de purée du groupe Nestlé. Ensemble, ils ont créé une blockchain – un système de traçabilité numérique – permettant d’obtenir des informations sur les conditions de fabrication du produit. Tous droits réservés