[Presse papiers ] Filières qualité : Carrefour lance la première blockchain alimentaire


  • Modérateur

    Les Echos - Édition du 6 mars 2018

    Carrefour lance la première blockchain alimentaire pour ses « filières Qualité »

    Le distributeur utilise la nouvelle technologie et le QR code pour apporter aux consommateurs des preuves de qualité des produits. Par Philippe Bertrand

    Extrait (…) Un QR code figure désormais sur l’emballage à côté du traditionnel code-barres. Le client qui le scannera pourra lire sur son écran la date de péremption, mais aussi des données qui ne figurent pas sur l’étiquette. On apprend ainsi la date de naissance du poussin et l’identité de son couvoir, la durée de son élevage (81 jours pour le spécimen examiné), le nom et la localisation de l’éleveur, la certification (Label rouge en l’occurrence), le contenu de son alimentation (sans OGM, 100 % de végétaux français, etc.), ainsi que son lieu d’abattage. (…) « C’est une première européenne dans l’alimentaire, voire mondiale », affirme Laurent Vallée, secrétaire général de Carrefour en charge, notamment, du développement durable. (…) L’utilisation de la blockchain s’étendra au fil de l’année à huit autres filières qualité Carrefour (…) Le distributeur compte étendre le procédé à la plupart de sa centaine de filières qualité Carrefour, lesquelles existent depuis 1992. Le distributeur a signé des contrats d’approvisionnement avec 18.000 producteurs. Une étude 2017 de l’Obsoco montre que 8 Français sur 10 portent une attention croissante à la qualité de ce qu’ils achètent. (…)

    0_1520315107622_modèle copie 3.jpg

    © Tous droits réservés


  • Il s’appuie sur une blockchain privé developpé par visible.digitale (startup fr)

    ==> http://visible.digital/index-fr


  • Modérateur

    Le Monde - Édition du mercredi 7 mars 2018

    Carrefour met en place un système de traçabilité des aliments

    Le distributeur lance la première « blockchain » alimentaire d’Europe sur des poulets entiers. Par Laurence Girard et Cécile Prudhomme

    Extrait Carrefour annonce, mardi 6 mars, le lancement de la première blockchain (transmission d’informations sans intermédiaire) alimentaire d’Europe sur la filière des poulets entiers vendus sous sa propre marque. (…) Cette initiative ne concerne pour le moment que des produits de la marque du distributeur estampillés « filière qualité Carrefour », pour lesquels les différents acteurs de la chaîne d’approvisionnement (éleveurs, transformateurs…) se sont engagés à fournir et partager leurs informations au sein d’une même base de données constituant la blockchain. (…) La technologie blockchain, qui permet le partage de fichiers sécurisés et infalsifiables, est l’une des pistes explorées actuellement par de nombreux acteurs. Aux Etats-Unis, des distributeurs comme Walmart et Kroger, et un groupe de géants de l’agro- alimentaire, dont Nestlé et Unilever, ont annoncé en août 2017 la mise en place d’un consortium pour travailler sur l’amélioration de la sécurité alimentaire avec la technologie blockchain d’IBM.

    0_1520341344203_modèle copie 8.jpg

    © Tous droits réservés


  • @rits62 Faux! Développement réalisé en interne (ETH)



  • @william-doriat
    Effectivement j’ai confondu avec leur blockchain pour gérer la logistique
    https://www.journaldunet.com/solutions/reseau-social-d-entreprise/1205268-cette-start-up-francaise-sur-laquelle-mise-carrefour-pour/

    Apres si tu as une source ca peut etre sympa de la citer


  • Modérateur

    @rits62, merci pour le lien !
    Et en voici un autre qui explique aussi en détails cette blockchain alimentaire :
    https://www.numerama.com/tech/333914-carrefour-et-le-poulet-blockchain-et-si-le-groupe-avait-pris-une-longueur-davance-sur-la-tracabilite.html


  • Admin

    sacré communication de la part de Carrefour


  • Modérateur

    Que Choisir - n° 568 - Édition d’avril 2018

    Le poulet à la trace

    Extrait (…) Carrefour applique pour la première fois en France la technologie de la “blockchain” au secteur alimentaire. (…)

    0_1523685957500_modele copie.jpg

    © Tous droits réservés

  • Modérateur

    Capital - n° 320 - Édition de mai 2018

    À l’occasion d’un dossier dans Capital intitulé “Qu’est-ce qu’on mange ce soir”, l’enseigne Carrefour communique sur son utilisation de la blockchain sur une pleine page du magazine .

    Carrefour met la blockchain au service des consommateurs

    Transparence, traçabilité et sécurité: tels sont les avantages de cette technologie, utilisée par Carrefour pour la première fois en France pour le poulet fermier d’Auvergne. L’objectif est de la déployer sur huit autres filières d’ici fin 2018.

    Extrait : Le recours à cette technologie s’inscrit dans le plan de transformation Carrefour 2022, présenté le 23 janvier 2018, dont l’objectif principal est de devenir le leader mondial de la transition alimentaire pour tous. (…) À terme, l’ambition est de déployer la blockchain sur la majorité des filières qualité de Carrefour, soit une centaine au total. (…)

    0_1524747867844_modele copie 3.jpg

    © Tous droits réservés


  • Venant du 1er employeur (privé) de France, c’est prometteur 😉



Il semble que votre connexion ait été perdue, veuillez patienter pendant que nous vous re-connectons.